| Type de plat : Conserves, Brunch ou repas du matin |
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| Ingrédient principal : Fruits |
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| Mode de préparation : SUR LA CUISINIÈRE |
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| Autres critères : + ou - 5 ingrédients |
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Ingrédients
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3 tasses (750 ml) de bleuets |
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2 tasses (500 ml) de mûres |
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1 pomme Granny Smith, en dés |
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3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron |
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3 tasses (750 ml) de sucre |
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Préparation
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Bien laver et assécher les fruits. |
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Dans une casserole, amener à ébullition les fruits et le jus de citron. Ajouter le sucre et mélanger. Laisser mijoter 30 minutes en remuant souvent. Retirer du feu. Laisser reposer 2 minutes. |
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Stériliser 5 bocaux Mason de 1 tasse (250 ml). |
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Verser dans les bocaux en laissant un espace de tête de 1/2 po (1,25 cm). Retirer les bulles d'air à l'aide d'une spatule non-métallique. Essuyer les rebords des bocaux. Effectuer la mise en conserve. (voir méthode de mise en conserve)
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Information nutritionnelle
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| Une portion de 1 c. à soupe (15 ml): 35 calories, 1 g de Gras = 1% des Kcal provenant du gras, 0 g de protéines, 0 mg de cholestérol, 0 mg de sodium, 9 g de glucides. |
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Calories : 35/portion de 1 c. à soupe (15 ml)
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Source
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Les Cercles de Fermières du Québec
Qu'est-ce qu'on mange? Vol. 5
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