| Type de plat : Salades, Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes |
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| Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Sucre |
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| Autres critères : Express (moins de 30 minutes) |
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Ingrédients
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3 tasses (750 ml) de roquette |
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3 tasses (750 ml) d'endive frisée |
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2 tasses (500 ml) de radichio déchiqueté |
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4 c. à thé (20 ml) de vinaigre de cidre |
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1 c. à soupe (15 ml) de sirop d'érable |
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3/4 c. à thé (4 ml) de moutarde de Dijon |
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1/2 c. à thé (2 ml) de zeste d'orange râpé |
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1/4 c. à thé (1 ml) de sel |
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1/4 c. à thé (1 ml) de poivre |
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3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive |
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Préparation
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Lavez les verdures et déchiquetez-les. |
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Mettez-les dans un grand saladier et réservez. (À cette étape, vous pouvez couvrir le bol et le mettre au réfrigérateur jusqu'à deux jours.) |
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Fouettez le vinaigre avec le sirop d'érable, la moutarde, le zeste d'orange, le sel et le poivre. |
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Au fouet, incorporez l'huile d'olive. |
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Faites chauffer la vinaigrette au four à micro-ondes à puissance élevée 30 secondes. |
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Arrosez la salade et mélangez. |
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Servez immédiatement. |
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Information supplémentaire
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| Rapide et facile. |
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Information nutritionnelle
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Une portion : 49 calories, 4 g de gras, 3 g de glucides, 0,5 g de protéines, 1 g de fibres, 60 mg de sodium.
Bonne source d'acide folique.
Léger : Contient moins de 10 g de gras. |
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Calories : 49/portion
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Source
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© Madame.ca
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