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| Type de plat : Salades |
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| Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes |
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| Mode de préparation : RÉFRIGÉRÉ |
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Ingrédients
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4 tasses (1 L) de bouquets et tiges de brocoli haché en morceaux de 1 po (2,5 cm) |
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1/4 tasse (50 ml) d'oignon rouge finement haché |
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1/4 tasse (50 ml) de céleri haché |
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1/4 tasse (50 ml) de raisins secs |
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1/2 tasse (125 ml) de graines de tournesol crues, non salées |
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1/2 lb (250 g) de bacon, cuit et émietté |
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1/4 tasse (50 ml) de sucre blanc |
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3/4 tasse (175 ml) de sauce à salade ou mayonnaise maison |
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2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de cidre |
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Sel et poivre du moulin |
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Préparation
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Mettez le brocoli haché dans un grand saladier. Ajoutez l'oignon, le céleri, les raisins, les graines de tournesol et le bacon émietté. Incorporez le sucre à la mayonnaise (la variété faible en gras convient parfaitement). Ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez bien. |
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Mettez au réfrigérateur pendant au moins quelques heures avant de servir. |
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Cette salade est encore meilleure le lendemain et se conserve bien jusqu'à trois jours. |
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Source
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Les recettes de Darlene King et les photos de Christian Lecroix sont tirées de Vegetables you used to hate !, publié chez Whitecap Books, en 2000. Elles sont reproduites en exclusivité dans MADAME qui en a assuré la traduction.
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