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Cuisson |
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40 minutes |
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Portion(s) |
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20 |
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| Type de plat : Hors-d'oeuvre |
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| Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Produits laitiers |
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| Mode de préparation : AU FOUR |
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| De savoureux amuse-gueule qui se préparent à l'avance. Servez-les en petites pointes ou entiers avec des craquelins et des crudités et une trempette. |
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Ingrédients
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1 3/4 tasse (425 ml) de miettes de biscuits secs |
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1 c. à soupe (15 ml) de farine tout usage |
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1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu |
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1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé |
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2 paquets de 8 oz (250 g chacun) de fromage à la crème ramolli |
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2 oeufs battus |
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1/4 tasse (50 ml) de pesto au basilic |
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1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique |
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1/2 c. à thé (2 ml) de poivre moulu grossièrement |
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Feuilles de basilic |
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Préparation
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Préchauffez le four à 350°F (180°C). |
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Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits, la farine, le beurre et le parmesan. Pressez la préparation au fond d'un moule de 8 po (20 cm) à paroi amovible. |
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Faites cuire au four préchauffé, pendant 10 minutes; réservez. |
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À l'aide du batteur électrique, à basse vitesse, défaites le fromage en crème lisse. Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Ajoutez le pesto, le vinaigre et le poivre; mélangez. |
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Étendez cette préparation sur la croûte et couvrez d'aluminium. |
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Faites cuire au four préchauffé, la grille placée au centre du four, pendant 30 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise sans être ferme. |
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Faites refroidir sur une grille, sans découvrir complètement. |
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Servez à la température ambiante ou conservez au réfrigérateur jusqu'à deux jours; laissez à la température ambiante pendant 30 minutes avant de servir. |
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Découpez en 20 carrés et décorez de feuilles de basilic. |
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Servez avec des crudités ou des craquelins. |
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Information nutritionnelle
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| Une portion: 194 calories, 17 g de gras, 7 g de glucides, 5 g de protéines. |
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Calories : 194/portion
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Source
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© Madame.ca
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