| Type de plat : Entrées |
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| Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes |
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| Mode de préparation : AU FOUR |
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| Autres critères : Riche en fibres |
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| Les tomates miniatures rôties sont très douces. Le vinaigre balsamique et le thym les relèvent délicieusement. |
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Ingrédients
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2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive |
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2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique |
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1 c. à thé (5 ml) de thym séché |
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1 gousse d'ail émincée |
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1/2 c. à thé (2 ml) de sel |
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1/2 c. à thé (2 ml) de poivre |
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1/4 c. à thé (1 ml) de sucre brun |
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2 tasses (500 ml) de tomates miniatures |
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2 bottes d'asperges |
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Préparation
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Préchauffez le four à 300°F (150°C). |
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Fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le thym, l'ail, le sel, le poivre et le sucre brun. Coupez les tomates en deux et ajoutez-les au mélange d'huile d'olive. Remuez délicatement pour les enrober. Versez-les dans une lèchefrite. |
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En remuant de temps à autre, faites cuire 30 minutes au four, ou jusqu'à ce que les tomates commencent à ratatiner. |
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Cassez la base dure des asperges et ajoutez les pointes aux tomates. Continuez la cuisson encore 25 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres. |
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Information supplémentaire
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Vous pouvez couvrir le plat et le conserver au réfrigérateur durant 2 jours. Réchauffez au moment de servir ou servez à température ambiante.
Se prépare jusqu'à 8 heures à l'avance.
Sans viande. |
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Information nutritionnelle
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Une portion: 74 calories, 5 g de gras, 7 g de glucides, 3 g de protéines, 2 g de fibres alimentaires, 155 mg de sodium.
Excellente source d'acide folique.
Léger: Contient moins de 10 g de gras. |
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Calories : 74/portion
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Source
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© Madame.ca
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