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Mangez léger!

Après la période des Fêtes et ses excès, rien de mieux que de manger léger pour un moment!

Isabelle Rheault



	Un menu léger pour vous remettre en forme après les excès des Fêtes!

RECETTES

•	Haricots verts à l'ail et au citron
•	Salade de verdure et vinaigrette à l'érable
•	Sauté de tofu au curry
•	Soupe au citron et aux panais
•	Truite amandine
•	Asperges et tomates rôties
•	Petits bok choy braisés au citron et à la citronnelle
•	Potage velouté au céleri-rave et aux carottes
•	Salade César aux épinards et aux noix de pin
•	Rouleaux à la salade de crevettes
•	Saumon glacé à l'érable et à l'orange
•	Quesadillas
•	Couscous 10 minutes
•	Saumon au poireau rapido
•	Gratin de céleri-rave et de patate douce
•	Shortcake léger
•	Sole au coulis de brocoli
•	Poitrines de poulet farcies aux épinards
•	Soupe won-ton
•	Champignons farcis de viande à la vapeur
•	Crevettes sautées aux légumes
•	Soupe au poulet et nouilles
•	Omelette de crevettes Fou Young
•	Poulet sauté aux légumes
•	Chop suey au poulet ou à la viande de porc
•	Couscous de poulet
•	Poulet et bette à carde au citron et au romarin
•	Roulés au thon au cari et à la semoule
•	Poisson vapeur et riz pilaf au safran
•	Poulet poché croustillant et sauce aux herbes du printemps
•	Salade de crevettes
•	Tofu burgers
•	Mini-pains pita au poulet
•	Porc sauté aux patates douces et aux épinards
•	Salade de chou-rave sans gras
•	Sorbet au pamplemousse
•	Poitrine de dinde rôtie et sauce au vin blanc et à l'échalote
•	Salade de brocoli épicée
•	Purée de courge et de navet
•	Soupe aux oeufs et aux champignons
•	Omelette de poulet (Fou-young)

Articles

•	S'initier à la cuisine russe

•	L'art des combines culinaires

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Livres

•	Apollo

•	Venez dîner!

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•	Vive les salades-repas!

•	La pizza maison

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