| Type de plat : Plats d'accompagnement, Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes |
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| Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Épices et condiments |
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| Mode de préparation : MÉLANGÉ |
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| Autres critères : + ou - 5 ingrédients |
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| La salsa parfaite pour accompagner l'agneau grillé, ou encore le poulet et le foie. |
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Ingrédients
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1 tasse (250 ml) d'oignon doux, haché |
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2/3 tasse (150 ml) de feuilles de menthe fraîche |
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1/3 tasse (75 ml) de coriandre fraîche, hachée |
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2 jalapeños, épépinés et hachés |
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1 c. à thé (5 ml) de gingembre râpé |
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1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron |
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1 1/2 tasse (375 ml) de tomates pelées, épépinées et hachées grossièrement |
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1/2 c. à thé (2 ml) de sel |
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1/4 c. à thé (1 ml) de poivre |
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une pincée de sucre granulé |
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Préparation
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Dans le bocal du robot culinaire, mettez l'oignon, la menthe, la coriandre, les piments, le gingembre, le sel, le poivre et le sucre. Ajoutez le jus de citron et les tomates et hachez finement.
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Information nutritionnelle
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| 1 portion de 2 c. à soupe (30 ml): environ 7 calories, 0 g de protéines, 0 g de gras total (0 g gras saturé), 2 g de glucides, 0 g de fibres, 0 mg de cholestérol, 64 mg de sodium. |
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Calories : 7/portion de 2 c. à soupe (30 ml)
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Source
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Madame, juillet-août 2005
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